[Nueva temporada de Good Life Radio]

Rosario, 2 de marzo de 2010. Los buenos momentos no sólo se viven en vacaciones, Good Life radio regresa al aire de Fisherton CNN 89.5 para ofrecer lo bueno de la vida durante todo el año.
Conducido por Augusto Saracco en su 7ª temporada sorprenderá con las noticias más destacadas en lo que refiere a la buena vida de nuestra ciudad, Argentina y el mundo.
Con más de1500 programas en vivo y líder en audiencia de FM en la franja horaria, Good Life radio renueva la invitación para hacer una pausa y conectarse con los verdaderos placeres.

Más información acerca de Good Life Radio

Good Life fue creado por Augusto Saracco y Guillermo Godfrid en el año 2003, contando con más de 1500 emisiones en vivo. Se emite por radio Fisherton CNN 89.5 de la Ciudad de Rosario, y a través de la Web: www.fishertoncnn.com.ar
Horario de emisión: lunes a viernes de 19.30 a 20.30 horas, una hora plena de placeres.
Un Magazine del siglo XXI, ideal para disfrutar de las horas azules: cocktails, vinos, tabacos, gastronomía, tecnología, vanguardia, tendencia, personajes, columnistas de primer nivel, moda, eventos, y todo lo que a tu placer se le ocurra.

Conducción y producción general: Augusto Saracco.
Columnistas:
. Moda & tendencia con Anita Martínez
. Tecnología & gadgets con Gabriel Palermo
. Vinos & bebidas con Claudia Caprile
. Espectáculos & show Business con Marisa Zec
. Alta cocina con Marcelo Megna
Producción periodística: Georgina Paladino.
Prensa & Relaciones Públicas: Augusto Saracco & Asociados.

www.goodliferadio.com.ar

[Nueva asociación de chefs y gastrónomos de la ciudad]

Bajo el nombre “Rosario Cocina Ideas”, el lunes por la noche se conformó esta nueva asociación compuesta por reconocidos chefs y gastrónomos que operan en Rosario.

En la reunión, realizada en Pobla del Mercat y en el transcurso de un menú de 12 pasos ofrecidos por su chef propietario Luciano Nanni, se eligió el nombre de la nueva entidad.

Para este año fijaron varios objetivos, entre ellos: promover una mejora en la gastronomía local en todos sus aspectos, desde el servicio, calidad de la comida y nivel de proveedores; realizar acciones de responsabilidad social mediante la capacitación a comedores comunitarios como así también la realización de galas benéficas; promover a los restaurantes y los cocineros de la ciudad mediante festivales de cocina y participaciones en eventos nacionales.

Durante la noche se debatió acerca de las grandes posibilidades que tiene Rosario para ser posicionada como un polo de referencia a nivel Nacional. Se abordó, además, el tema del menú tipo ejecutivo que sirven los restaurantes a mediodía y se tuvieron en cuenta costos y precios de venta, como así también los inconvenientes que surgen cuando los clientes eligen platos a compartir o medias porciones.

La entidad contará en breve con una web interactiva, dónde habrá notas escritas por los diferentes socios con información referida a la gastronomía local y regional.

La comisión fundadora de Rosario Cocina Ideas está integrada por 12 miembros:

Roberto Ottini, Savoy Grand Café

Oscar Jaskelioff, Gato Dumas

Guillermo Boffa, ISHyR

Augusto Saracco, Good Life Radio + TV

Luciano Nanni, Pobla del Mercat

Matías Monasterolo, Martha Cura Catering

Francisco Matar, Lobby 360

Pablo Künzel, Künzel Cocina

Alejo Uribe, Room 302

Damián Delorenzi, Ros Tower

Diego Irato, Pullman

Roberto Degregori, Savoy


La intención de la comisión fundadora es invitar a otros profesionales a sumarse a esta nueva iniciativa para formar parte y aportar ideas.

El nuevo encuentro se realizará el miércoles 10 de marzo a las 19 horas en El Cholo, Casa del Tango.

[Alta Gama tiene fecha para su nueva edición]

VI Salón del Vino de Alta Gama
Rosario- 10, 11 y 12 de junio de 2010
Los Vinos del Bicentenario – Salón Histórico

La sexta edición del evento que combinará lo mejor del arte y nuestra historia con lo más elevado de las bodegas argentinas. Nuevamente Rosario vivirá tres jornadas del mejor nivel cultural y enófilo, con la única muestra que lleva los vinos Premium de Argentina a uno de los espacios culturales más representativos del país. Renovados espacios, servicios gastronómicos Premium, horarios especializados para traders, personal de vinotecas y restaurantes, alumnos de carreras afines, prensa y clubes de cata.

Al igual que las ediciones anteriores las bodegas presentarán las mejores líneas de su portfolio, VI Salón del Vino de Alta Gama: Los Vinos del Bicentenario, Salón Histórico; un evento que nos enorgullece presentar una vez más en nuestra ciudad.

Comité ejecutivo:
Carlos Jaskelioff
César Moreno
Augusto Saracco

Organizan:
Viarosario.com + Augusto Saracco & Asociados

[Llegó Ultrashape a Rosario]

Ultrashape® es un tratamiento único en Rosario y su Región, que ayuda a eliminar definitivamente la adiposidad localizada. Es la verdadera lipoescultura no quirúrgica: eficaz, indolora y sin invasión. Se trata del cavitador más potente y seguro del mundo, comprobado científicamente y desde febrero es el primero y único en la ciudad de rosario.

Lipoescultura sin cirugía

Ultrashape es un procedimiento, que ayuda a tratar la adiposidad localizada, en forma no invasiva e indolora, sin necesidad de recurrir al quirófano.

La tecnología desarrollada por Ultrashape aplica ultrasonido focalizado sobre las zonas a tratar, provocando la lisis de los adipositos en la capa subcutánea.
De este modo, por cavitación mecánica, se destruye la membrana de las células grasas en forma selectiva, si dañar los tejidos circundantes, logrando disminuir hasta 2,5 cm el contorno corporal luego de una sola sesión.

Ultrashape es muy simple de operar, y cuenta con un sistema inteligente de guía computarizado que permite lograr un tratamiento homogéneo.

Con la ayuda de una cámara digital incorporada, dirigida al área de tratamiento, calcula la dimensión de la zona a tratar, indica el número de disparos necesarios y garantiza la precisión, para no saltear zonas o no repetir pulsos en un mismo sitio.

Una vez provocada la lisis de los adipositos, los ácidos grasos son liberados al medio y metabolizados a través del hígado.

Esta técnica es altamente efectiva en zonas como: abdomen y cintura, pantalón de montar, flancos, glúteos, muslos y espalda. El tratamiento requiere de solo 3 sesiones.

Preguntas frecuentes sobre Ultrashape

¿Para quiénes está indicado Ultrashape?

Mujeres y hombres que presentan zonas con adiposidad localizada

¿Qué resultados se pueden esperar?

Al finalizar el tratamiento se nota una discreta disminución de volumen.
la pérdida de centímetros, sin embargo, se ve a medida que la grasa destruida va siendo eliminada por el propio organismo.

¿Cuánto dura el tratamiento?

Cada sesión dura un máximo de dos horas por área seleccionada. El número de sesiones totales depende del grado de adiposidad del paciente, pero en general con 3 o 4 realizadas a intervalos de 2 semanas es suficiente.

Ultrashape la remodelación ultrasónica de la silueta en forma segura, eficaz y sin cirugía.

Este tratamiento podrá probarse en la ciudad de rosario en el centro de estética Velacenter, a cargo del Dr. Daryoush Lashani.

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Sobre Velacenter

Este es un original centro multidisciplinario de especialidades médicas que contará con el asesoramiento y el trabajo de médicos dermatólogos, nutrición clínica, medicina y cirugía estética, psicología y deporte. Con atención integrada y personalizada, brindando constantemente a sus pacientes, las novedades en tecnología y estética, junto a los novedosos tratamientos aprobados por la food and drug administration (fda) y la administración, nacional, medicamentos, alimentos (anmat). Además, tendrá destacados consultorios, boxes especiales para los tratamientos de láser y luz pulsada, el ya revolucionario Velashape, una sala de relax ambientada con butacas de masajes, imágenes y sonido y por último, una sala estéril para los tratamientos como bótox, bioplastías faciales y corporales.

Dirección: Bv. Oroño 41 bis - Rosario. Tel.: 0341 4473826 4477980 156 678 612 www.velacenter.com info@velacenter.com.

[ Savoy Gran Café presentó su propuesta para el Día de los Enamorados]

El sábado 13 de febrero, el Savoy Gran Café ofreció un menú gastronómico especial con el sello del reconocido chef italiano Roberto Ottini.
El tradicional espacio gastronómico ubicado en la esquina de San Martín y San Lorenzo, preparó un menú especial para quienes celebraron el Día de San Valentín, con el sello en la cocina del reconocido chef italiano Roberto Ottini.

El Menú San Valentín de Savoy Gran Café Rosario incluyó:

-Endulzando la noche

Trago dulce Coloradito.

-Suspiro de amor

Tarteleta de masa brisé al romero con soufflé de espinacas en salsa de gruyere y trufas.

-Pasión con un toque de alcohol

Blanco de pavita con salsa de ciruelas y jerez, acompañado de un mil hojas de papas.

-Irresistible tentación

Mousse de limón con mil hojas de merengue, chocolate y menta

Café y petit fours

Vinos Álamos Malbec y Sauvignon Blanc, aguas minerales y gaseosas.

Espumante Esmeralda.

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Acerca de Roberto Ottini

El histriónico “Rorro" Ottini, nacido en Cremona (Italia), llega a Buenos Aires hace algunos años como primer chef de cocina del recordado Harry Cipriani de la calle Posadas y, junto a la actriz y conductora Daniela Carrara, encuentra aquí su lugar en el mundo. Desde ese momento moderniza el concepto de la comida italiana en Argentina asesorando a los más importantes emprendimientos gastronómicos, en donde el must de Buenos Aires degusta su exquisita interpretación de la cocina italiana y es responsable del éxito de diversos restó de Latinoamérica. También ha innovado desde la pantalla con su particular estilo durante temporadas en diversos canales, mostrando las nuevas tendencias sin olvidar el tono costumbrista y regional, como años antes lo hizo en la televisión estadounidense. Actualmente está desplegando su ingenio y fantasía gastronómica en Savoy Grand Café, buscando rescatar los valores y sabores de viejas épocas que no deben ser olvidados. Además, su histrionismo lo lleva a desarrollar programas de TV como conductor, dictar clases de cocina en distintas ciudades del país, participar en eventos solidarios como la Noche de los Chefs en Bs. As. y un poco más íntimo, organizar peculiares cenas donde la cocina es un espacio de relax y encuentro.

[ Chefs y gastrónomos pactaron agenda para 2010 ]

Como cierre del año y con la vocación de avanzar hacia un 2010 profesional y con un gran aporte hacia la gastronomía local y regional, se desarrolló otro encuentro entre destacados cocineros, chefs y gastrónomos de Rosario. La cita se llevó a cabo en el restaurante D´Jembé, ubicado en el City Center Rosario, donde Diego Irato demostró la exquisita variedad de su cocina con una alta calidad de productos.
En el espacio reservado al servicio privado del chef, “La Table du Chef”, la charla y el debate del grupo profesional generaron jugosas conclusiones para trabajar en el transcurso del 2010, entre las que se destacaron:
· Crear una suerte de asociación entre los participantes, abierta a otros colegas, contando con un nombre que los identifique, un foro en la web y una imagen de marca,
· Realizar actividades académicas, festivales gastronómicos y acciones solidarias a través de sus diversas cocinas y estilos. Se destacó la idea de formar nuevos profesionales, generar conciencia de calidad en el producto y el servicio entre el público local y lograr, por último, la eficiencia en la provisión de materias primas.
· También se buscará generar encuentros con la prensa, afín de mostrar cuantas cosas más se pueden hacer cuando se trabaja de manera profesional, mancomunada y apuntando a la excelencia. Para ello ya hay grupos trabajando en estas acciones en particular.
Luego de las conclusiones, se pactó que el próximo encuentro se realizará en casa del chef Luciano Nanni, Pobla del Mercat, el próximo 22 de febrero.

[ Maratón Savoy 2009 – 2010 ]

Sumate a recibir el nuevo año de manera distinta

Savoy Grand Café te propone una forma original y divertida de esperar el Año Nuevo.

La Maratón Savoy brinda una cálida cena con espectáculos, animación y buen humor hasta la mañana del 1 de enero de 2010.

La noche despierta en el Roof Garden, con un exquisito menú preparado por el chef Roberto Ottini.

Para endulzar la noche, en el restaurante Savoy Grand Café te esperan con Duret de postre frío y tibio, brindis, sorpresa y baile hasta el amanecer.


MENÚ 31 DICIEMBRE

21.00 hs
ESPERANDO QUE LLEGUEN TODOS
Cannoncini con queso de cabra y aceitunas verdes
Polpettine de salmón con salsa de yogurt
AHUMADO ENVUELTO EN UNAS FINISSIMAS HOJAS CROCANTE
Queso scamorza envuelto en masa filo con manteca a la vanilla
QUE NOVEDAD LA FORMA DE COMERLO
Timbal de arroz a la naranja con salsa de fontina embriaga
GENEROSO EN SUS SABORES CON UN TOQUE CAMPESINO
Pata de cordero marinada en hierbas al horno, con papas y verduras
TE ESPERAN ABAJO PARA ENDULZARTE EL FIN DE AÑO
Duret de postre frío y tibio
CAFÉ Nespresso

4.00 hs.
CANSADOS CON HAMBRE
Distintas Pizzas y Bruschettas


7.00 hs.
AMANECIENDO UN NUEVO AÑO
Desayuno continental en el cuarto piso

BEBIDAS DURANTE LA MARATÓN (LIBRE)
Vinos y espumantes. Aguas minerales y gaseosas.

CON LAS PIZZAS Y BRUSCHETAS
Agregamos cervezas: negra, rubia y roja

Tradición, sabores plenos, productos de calidad, prestigian el espacio creado especialmente para el deleite de todos.


Maratón Savoy Grand Café

Maratón completa:
Comienzo: 21:00 hs. hasta el desayuno. Valor: $250
After fiesta. Valor: $150
Menú niños. Valor: $70


Maratón Esplendor Savoy Hotel + Savoy Grand Café

Cena + Alojamiento para 2 personas por 1 noche: $750
Cena + Alojamiento para 2 personas por 2 noches: $990
Cena + Alojamiento para 2 personas por 3 noches: $1190





Acerca del chef Roberto Ottini

El histriónico “Rorro" Ottini, nacido en Cremona (Italia), llega a Buenos Aires hace algunos años como primer chef de cocina del recordado Harry Cipriani de la calle Posadas y, junto a la actriz y conductora Daniela Carrara, encuentra aquí su lugar en el mundo.

Con estudios de gastronomía en la prestigiosa Escuela Hotelera de San Pellegrino (Bergamo), su extenso currículum incluye trabajos en los más importantes restaurantes de Italia, España, Francia y New York (allí vivió siete años), como Buon Gusto, President Hotel, Paper Moon, Gilda, Pever Golf Club y Harry Cipriani, donde ha cocinado para grandes estrellas como Arnold Swarzeneger, Silvester Stallone, Bette Midler, Liam Nielsen, James Brown, Mickey Rourke, Joaquín Cortés, Kate Moss, Bono, Michael Schumacher, Naomi Campbell, Woody Allen, Sharon Stone y Mick Jagger.

Actualmente está desplegando su ingenio y fantasía gastronómica en el Savoy Grand Café, buscando rescatar los valores y sabores de viejas épocas que no deben ser olvidados.

Además, su histrionismo lo lleva a desarrollar programas de TV como conductor, dictar clases de cocina en distintas ciudades del país, participar en eventos solidarios como la Noche de los Chefs en Bs. As. y un poco más íntimo, organizar peculiares cenas donde la cocina es un espacio de relax y encuentro.

[ Inauguró Arkakaó, el auténtico estilo italiano ]

Ya abrió sus puertas Arkakaó, un nuevo espacio en Rosario donde poder encontrar helados, sala de té, almuerzos livianos y pastelería con toda la impronta italiana. Con un numeroso público y acompañado de la prensa local, Arkakaó sorprendió con su auténtico estilo.

En pleno corazón del Paseo del Siglo, llegó una propuesta original y saludable de la mano de dos marcas italianas: Arkakaó y Venchi. Juntas ofrecerán a Rosario un verdadero producto de excelencia, con valor nutricional, con originales materias primas directamente traídas de Italia.

Arkakaó toma el típico estilo de una gelateria que bien podría estar ubicada en cualquiera de las principales ciudades de Italia, combinando excelente calidad y precios locales.

Arkakaó
Córdoba 1819 Tel: 0341.421.8103

¿Qué productos encontrará en Arakaó?

Helados Exquisitos sabores italianos como el de Crema di Nocciola ó el típico argentino Dulce de Leche hechos a la usanza de Il gelato artiginale (helado artesanal). Aquí degustará el verdadero helado hecho en el día y no congelado, que se elabora todos los días en el propio laboratorio del local, utilizando las mejores materias primas italianas, leche y crema fluidas, sin conservantes, colorantes ni químicos, logrando un exquisito y único helado 100% natural. Además, este helado es apto para celíacos, como así lo reconoce la autoridad sanitaria de la Unión Europea.

Sala de té Esta es una ceremonia única acompañada de riquísimos postres como el Tiramisú, la Torta Novecento, pasteles árabes ó Cheesecake y la típica pastelería italiana como los sugerentes Baci di dama. El té será servido como una ceremonia, entendido como la “Cultura del té”. Más de 20 variedades exclusivas en hebras y con destacados estilos como el Marroquí, Galés ó Siberiano; con su correspondiente vajilla, infusionado en un único Samobar.

Café Se podrán disfrutar de la más alta calidad de cafés Nespresso y La Fazenda.

¿Cuáles son los servicios?

Mediodías para almuerzos livianos, con ensaladas, tartas, pastas frías y los típicos “panini” italianos.

En el segundo piso de Arkakaó, encontrarás todo dispuesto para festejos sociales, reuniones de trabajo y presentaciones de productos.

Acerca de Arkakaó y Venchi

El proyecto de Arkakaó forma parte de un acuerdo con una de las chocolaterías más antiguas de Italia: Venchi.

Venchi: dal XIX secolo.

Marca nacida en la ciudad de Torino y creada por un veinteañero llamado Silvano Venchi, quien abre su laboratorio de chocolates y pastelería en 1878, una historia donde los sabores auténticos son protagonistas absolutos. Calidad, frescura y siglos de una antigua cultura en la elaboración artesanal es parte del secreto de esta marca. Desde el siglo XIX, el alma de estos chocolates se han expresado como un producto único y con el sabor como único protagonista: chocolate fondente, con leche, blanco, extra cacao y otros exóticos como el de naranjas con canela y pimienta roja.

Recetas únicas, sin agregados de productos artificiales, son parte de la clave de estas exquisiteces como así también la cualidad de transformar el cacao en experiencias únicas.

[ Una comida esperada ]

Por primera vez quienes se destacan en la cocina de prestigiosos restaurantes y escuelas de cocina de nuestra ciudad, lograron reunirse de la mano de Roberto Ottini, el pasado lunes 30 de noviembre en el Savoy Grand Café.

La cena de camaradería contó con la presencia de Damián de Lorenzi, por el Ros Tower, Luciano Nanni de Pobla del Mercat, Pablo Künzel por Kunzel Cocina, Oscar Jaskelioff por Gato Dumas, Matías Monasterolo por Mc Catering, Paco Matar por Lobby 360, Diego Irato por Pullman, Guillermo Boffa del Ishyr y Alejo Uribe por Room 302.

En la reunión todos los chef coincidieron en cómo buscar una mejora en el servicio y hacer una verdadera asociación de cocineros para fortalecer los acuerdos.

Quedó, además, planteada una nueva reunión en "casa" del Chef Diego Irato para el lunes 21 de diciembre.


Acerca de Roberto Ottini
Chef ejecutivo del Grand Savoy Café. El histriónico Roberto Ottini, nacido en Cremona (Italia), llega a Buenos Aires hace algunos años como primer chef de cocina del recordado Harry Cipriani de la calle Posadas y, junto a la actriz y conductora Daniela Carrara, encuentra aquí su lugar en el mundo.
Actualmente está desplegando su ingenio y fantasía gastronómica en el Savoy Grand Café, buscando rescatar los valores y sabores de viejas épocas que no deben ser olvidados.

[ En estas fiestas soluciones a tu medida ]

[ Una importante fábrica de helados acordó con 20th Century Fox para trabajar con Los Simpson ]

La fábrica de helados Com-Com ha firmado un acuerdo con la estadounidense 20th Centuty Fox para que productos de su línea estén acompañados de innovadoras figuras autoadhesivas de la familia más mediática: Los Simpson!

A punto de convertirse en la única fábrica del país en recibir la certificación de calidad ISO22000, esta reconocida empresa que en noviembre cumple 60 años en el país, realizó una importante inversión en Marketing y evolución tecnológica y por eso es que hoy es uno de los tres mayores productores de helados de Argentina.

Para esta temporada verano 2009/2010, los nuevos productos de Com-Com son las Haditas, palitos de crema de frutilla y americana, y Gol, un helado con forma de pelota de fútbol de crema de chocolate y americana.

Acerca de la elección de los dibujos animados para acompañar esta temporada, Juan Cereda, gerente de Marketing de la empresa, afirmó: “Los Simpson tienen el perfil exacto de la marca. Son muy sencillos, directos, perdurables a través del tiempo y muy cercanos a todos nosotros”.

Com-Com Cremas Heladas
Vélez Sársfield 1163
(0341) 437.8900
heladoscomcom@comcomhelados.com.ar
Rosario, Santa Fe

[ Casa Vinícola Reyter presentó sus nuevos vinos y espumantes ]

El pasado martes 17 de noviembre, en el cálido espacio del Roof Garden del Esplendor Savoy Rosario, se realizó la presentación de los nuevos vinos y espumantes de Casa Reyter.

El encuentro contó con la presencia de representantes de vinotecas y restaurantes de Rosario, y la prensa especializada. Se presentaron las líneas: Chateau Hermitage, Alto Hermitage, Palo Negro y Finca La Martina; vinos que se exportan a exigentes mercados como los Estados Unidos y Europa.

La degustación estuvo a cargo de Pablo Fernandes, gerente comercial de Bodega Casa Vinícola Reyter, y de Soledad Giménez, la encargada de Turismo y Eventos de la bodega.

Bodega Casa Vinícola Reyter se destaca por su elaboración de vinos jóvenes, tranquilos y espumosos. En esta oportunidad el objetivo de su visita fue mostrar en sociedad sus nuevos productos: Palo Negro Malbec, La Martina Cabernet Sauvignon y Finca La Martina Torrontés.

Esta reconocida bodega mendocina que, obtuvo la mención de oro en los Galardones Best of Turismo Vitivinícola 2010; se encuentra a 10 minutos del centro de la capital provincial, sobre el carril Urquiza. Alli se producen excelentes vinos y espumantes, en instalaciones de primer nivel, que combinan a la perfección vinos, gastronomía y arte.

En este marco, Bodegas Reyter está construyendo un exclusivo hotel para un selecto grupo de visitantes que gustan de los placeres del vino.

La histórica instalación cuenta con una capacidad de producción de un millón y medio de litros y fue construida hace más de cien años. Así logró ser recuperada y remodelada para mantener el interés histórico.

[ Savoy Grand Café lo invita a una nueva experiencia‏ ]

Savoy Grand Café, ubicado en la tradicional esquina rosarina de San Martín y San Lorenzo, continúa ofreciendo lo mejor de su experiencia en gastronomía y superioridad en servicio.

Con una renovada propuesta, el restaurante & bar, se destaca por su cocina de alta gama dirigido por el reconocido Chef italiano Roberto Ottini, formado en las cocinas del emblemático restaurante “Cipriani”, en las distintas sucursales del mundo, y que lo trajera a nuestro país cuando abrió el recordado local de la calle Posadas en la ciudad de Buenos Aires.

En la cocina de Ottini está viva la tradición italo-argentina, brindando una revisión de los platos clásicos con una magnífica carta de postres. Mediante la incorporación de productos de temporada, sabores tradicionales de Italia y un toque de innovación; el menú cumple con las expectativas de quienes buscan disfrutar de la buena comida.

Tradición, sabores plenos, productos de calidad, prestigian el espacio creado especialmente para el deleite de todos.

A diario, tendrála posibilidad de disfrutar:

Mediodías ejecutivos y relajados con un menú de temporada y una relación precio - calidad imbatible.
La hora del Té y sus tortas de excelencia artesanal.
Y en la cena, un momento mágico con la más alta cocina y su marcada simpleza.

Acerca de Roberto Ottini

El histriónico “Rorro" Ottini, nacido en Cremona (Italia), llega a Buenos Aires hace algunos años como primer chef de cocina del recordado Harry Cipriani de la calle Posadas y, junto a la actriz y conductora Daniela Carrara, encuentra aquí su lugar en el mundo.
Desde ese momento moderniza el concepto de la comida italiana en Argentina asesorando a los más importantes emprendimientos gastronómicos, en donde el must de Buenos Aires degusta su exquisita interpretación de la cocina italiana y es responsable del éxito de diversos restó de Latinoamérica. También ha innovado desde la pantalla con su particular estilo durante temporadas en diversos canales, mostrando las nuevas tendencias sin olvidar el tono costumbrista y regional, como años antes lo hizo en la televisión estadounidense
Con estudios de gastronomía en la prestigiosa Escuela Hotelera de San Pellegrino (Bergamo), su extenso currículum incluye trabajos en los más importantes restaurantes de Italia, España, Francia y New York (allí vivió siete años), como Buon Gusto, President Hotel, Paper Moon, Gilda, Pever Golf Club y Harry Cipriani, donde ha cocinado para grandes estrellas como Arnold Swarzeneger, Silvester Stallone, Bette Midler, Liam Nielsen, James Brown, Mickey Rourke, Joaquín Cortés, Kate Moss, Bono, Michael Schumacher, Naomi Campbell, Woody Allen, Sharon Stone y Mick Jagger.
Actualmente está desplegando su ingenio y fantasía gastronómica en el Savoy Grand Café, buscando rescatar los valores y sabores de viejas épocas que no deben ser olvidados.
Además, su histrionismo lo lleva a desarrollar programas de TV como conductor, dictar clases de cocina en distintas ciudades del país, participar en eventos solidarios como la Noche de los Chefs en Bs. As. y un poco más íntimo, organizar peculiares cenas donde la cocina es un espacio de relax y encuentro.


Lo más destacado de nuestra carta...
para disfrutar con los sentidos

Entradas
IMITAMOS ARGENTINA CON NUESTROS QUESOS
Caciocavallo ahumado a la plancha
EN VINEGRETA DE BALSAMICO SON INOLVIDABLES
Espárragos al vapor con balsámico parmesano y jamón cocido

Pastas
LUNA DE PAPEL
Pappardelle con panceta, tomate y crema
CON UN TOQUE CITRICO MAGISTRAL
Risotto con limón y mascarpone

Carnes / Pescados
EN ROMA LOS LLAMAN SALTIMBOCCA
Mini escalope de ternera con jamón crudo, salvia y vino blanco
UNA BUENA MANERA PARA COMERLOS
Boconcini de pollo con salsa de tomillo y naranja

Postres
UN ACIERTO A MI MANERA
Mini lemon pie con salsa inglesa
QUÉ POSTRE HACEN EN EL SUR DE ITALIA
Canoli siciliani

[ Exitoso lanzamiento del Ciclo de Cine Japonés en Takó Sushi ]

El jueves pasado por la noche se concretó con éxito la presentación del Ciclo de Cine Japonés en Takó Sushi. Periodistas rosarinos degustaron algunos platos y vieron el adelanto de los films que se expondrán a partir de este miércoles. Con una noche primaveral, todos disfrutaron además de las instalaciones de Takó Sushi: tanto el Jardín como su nuevo espacio: la Casa Zen. Durante el mes de noviembre y el primer fin de semana de diciembre se podrán ver películas como Big Ban Love, Tokyo Sonata, Una Pareja Perfecta y Café Lumiere.

[ Augusto Saracco te invita a ser protagonista de un encuentro único con el placer ]

[ Bodega Rivier presentó en Rosario dos vinos exclusivos ]

El martes pasado al mediodía, la reconocida Bodega Rivier presentó en la ciudad sus dos nuevos y exclusivos productos: Sauvignon Blanc y Malbec, que llegarán con un innovador sistema para vinos jóvenes: la tapa a rosca (Sistema Stelvin) que trae consigo una serie de ventajas para la guarda y el uso de los mismos.

Marcelo Rivier, titular de la bodega, presentó ambas líneas ante representantes de vinoteras y restaurantes de Rosario y región, junto a periodistas locales.

De esta manera se hizo el lanzamiento oficial de estas nuevas líneas, anunciando que en las próximas semanas estará a la venta en los lugares especializados. Con estos vinos Sauvignon Blanc y Malbec, la Bodega Rivier lanzó una novedosa línea tanto para el mercado interno como para la exportación, elaborados con moderna tecnología, brindando un vinos jóvenes donde se destacan los aromas varietales y proveen sensaciones de frescura en la boca.

Uno de los aspectos más innovadores es su Tapa a Rosca (Sistema Stelvin), un sistema que trae algunas cualidades: conocer y decidir el intercambio gaseoso, conocido como la oxidación y la practicidad de decidir servirlo y la posibilidad de volver a cerrar la botella.

Así la realidad indica que este sistema de cierre a rosca crece cada vez más a nivel mundial, ya que es recomendada para vinos de 2 a 4 años después de envasados. En tanto, el cierre hermético del vino permite conservar todo el aroma y el sabor de la fruta.

| Bodegas Rivier presenta en Rosario sus nuevos y exclusivos vinos |

Sauvignon Blanc – Malbec
Martes 3/11 – 13 horas – Hotel Presidente
Degustación y gastronomía sólo para invitados

Rosario, 28 de octubre de 2009.- Bodegas Rivier presentará en Rosario sus dos nuevos y exclusivos productos: Sauvignon Blanc y Malbec, que llegarán con un innovador sistema para vinos jóvenes: la tapa a rosca que trae consigo una serie de ventajas.

El martes 3 de noviembre, a las 13 horas, el señor Marcelo Rivier, titular de la bodega, estará presente en el Salón Consular del Hotel Presidente para compartir con especialistas y prensa local la degustación de sus nuevos vinos.

La Bodega Rivier lanza una novedosa línea tanto para el mercado interno como para la exportación. Se trata de dos productos elaborados con moderna tecnología, brindando un vino joven donde se destaquen los aromas varietales, provean sensaciones de frescura y una amable boca.

Uno de los aspectos más innovadores es su Tapa a Rosca, un sistema que trae algunas cualidades: conocer y decidir el intercambio gaseoso, conocido como la oxidación y la practicidad de decidir servirlo y la posibilidad de volver a cerrar la botella.

Así la realidad indica que este sistema de cierre a rosca crece cada vez más a nivel mundial, ya que es recomendada para vinos de 2 a 4 años después de envasados. En tanto, el cierre hermético del vino permite conservar todo el aroma y el sabor de la fruta.

Detalles técnicos

Sauvignon Blanc
Viñedos propios implantados en el año 2004, parcela Nº 8. Cepaje que se adapta muy bien a zonas frías. De color blanco amarillento muy tenue, con tonos verdosos y matices grisáceos.
Nariz potente, típica de un vino joven, con frutas que recuerdan el pomelo rosado, durazno blanco, limón y sutiles notas herbáceas como la ruda. En la boca, voluminoso, vivaz, de fresca acidez donde aparecen los gustos de frutas tropicales y cítricas. Largo final. Complejo.
Consumir dentro de los dos años.
Temperatura: 12 ºC
Cosecha 2009
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Origen: Casas Viejas, San Carlos, Mendoza. Cuartel: 8B
Producción: 1.100 cajas
Alcohol: 14.60 %vol.
Acidez: 6,382 gr./lt.
Azúcar residual: 3.85 gr./lt.
pH: 3,39

Malbec
Elaborado con uvas de viñedos propios. Se vinificó de acuerdo a las más estrictas normas y con las tecnologías necesarias para deleitarse con un producto donde la fruta y la tipicidad sean inolvidables. De color rojo rubí, con tintes violáceos. A la nariz se aprecian todas las frutas rojas del cepaje, preservadas mediante fermentaciones a temperaturas medias y una puesta en botella precoz. Completa la nariz dejos de chocolate debido a un breve paso por roble. En la boca se anuncia suave, fresco con frutas como la mora, ciruela, pasas de uva, violetas. De estructura media, su recuerdo confirma el paso por madera y deja una sensación agradable debido a sus suaves taninos. Consumir dentro de los dos años.
Temperatura: 15ºC
Datos Analíticos
Cosecha 2009
Varietal: Malbec 100%
Origen: Casas Viejas, San Carlos, Mendoza
Producción: 11.000 cajas
Alcohol: 13,50 %vol.
Acidez: 5.02 gr./lt.
Azúcar residual: 2.30 gr./lt.
pH: 3,80

Representantes del INPROTUR evaluaron la ciudad de Rosario

Invitados por Rosario Convention & Visitors Bureau, los integrantes del Instituto Nacional de Promoción Turística de Argentina estuvieron en la ciudad para realizar una site inspection.

El Lic. Pablo Sismanian (Coordinador Turismo de Reuniones) y su equipo (Lic. Lisi Senabre y Lic. Constanza Mainoli) visitaron durante dos días los lugares estratégicos de la ciudad donde se realizan eventos, reuniones de negocios y diversas actividades turísticas; casi 30 lugares emblemáticos de Rosario, establecimientos gastronómicos y hoteleros, además de diversos espacios para eventos y convenciones.
Luego de su visita a Rosario, el Lic. Sismanian destacó lo siguiente: “Volví impactado por el gran desarrollo que observé en la ciudad, la gran cantidad y calidad de hoteles y salones que se están sumando a la infraestructura de Rosario, y especialmente las futuras inversiones en infraestructura”.
Sostuvo también: “Además, es importante la calidad profesional y, sobre todo, la calidad humana de quienes trabajan en esta industria. Ha sido una gran alegría para mí saber que están trabajando conjuntamente con el Ente y la Municipalidad en un plan estratégico propio del destino.”
Finalmente concluyó: “Seguramente en poco tiempo lograrán posicionar a Rosario como uno de los grandes destinos para eventos internacionales en toda Latinoamérica, y obviamente, cuentan conmigo para lo que necesiten". El grupo de trabajo del INPROTUR fue acompañado durante toda su estadía por miembros de la comisión directiva del RCVB, quienes recibieron asesoramiento en materia de captación de eventos internacionales. El Lic. Sismanian dejó en claro que el Instituto brindará todo el apoyo económico e institucional necesario para llevarlos a cabo.

| Ladies Evenings |

La magia entre el vino y la cultura
Un nuevo encuentro para compartir con la presencia de Ana Amitrano y Pichi De Benedictis

Rosario, 22 de octubre de 2009. Portal Rosario Shopping anuncia la segunda etapa de su ciclo de eventos dedicado especialmente al público femenino, “Ladies Evenings” que se realizará el miércoles 21 de octubre.

Este encuentro se llevará en el espacio del CEC (Centro de Expresiones Contemporáneas), primer nivel del Shopping y comenzará a las 18.30. En esta oportunidad las agasajadas podrán disfrutar y conocer más acerca del vino, el arte y la cultura en una charla única. Para tener una tarde donde pasarla muy bien, habrá degustación de vinos, exquisiteces y muy bueno regalos.

Este segundo encuentro de Ladies Evenings acercará a todas las invitadas a los dos invitados especiales del día: Ana Amitrano, directora de la bodega Familia Zuccardi, y Pichi De Benedictis, director del CEC.

A las mujeres a las que les gusta “pasarla bien”, probar nuevos vinos y disfrutar un momento agradable entre amigas, las invitamos a reservar su lugar, ya que el espacio es limitado, comunicándose al 341- 4097200 o vía mail a: atencionrosario@cencosud.com.ar

[ VelaCenter, un nuevo e innovador centro de estética ]

Un original centro multidisciplinario de especialidades médicas se inaugurará muy pronto en Rosario que contará con el asesoramiento y el trabajo de médicos dermatólogos, nutrición clínica, medicina y cirugía estética, psicología y deporte. Todas y cada una de estas áreas estarán focalizadas en la atención integrada y personalizada, brindando constantemente a sus pacientes, las novedades en tecnología y estética, junto a los novedosos tratamientos aprobados por la Food and Drug Administration (FDA) y la Administración, Nacional, Medicamentos, Alimentos (ANMAT).

VelaCenter tendrá nuevos y destacados consultorios, habrá boxes especiales para los tratamientos de láser y luz pulsada, el ya revolucionario VelaShape. El Centro también contará con una sala de relax cuidadosamente ambientada con butacas de masajes, imágenes y sonido. Por último, encontrarán una sala estéril para los tratamientos como bótox, bioplastías faciales y corporales.

Otros tratamientos con los que contará VelaCenter en Rosario y su región serán: obesidad, estrías, envejecimiento facial, arrugas y surcos. También podrán tratarse por fotoenvejecimiento, flaccidez y manchas cutáneas, lunares, verrugas y rosácea.

Vanguardistas y acogedoras instalaciones recibirán a mujeres y hombres para prepararse para recibir el verano 2010 en óptimas condiciones tanto físicas como mentales.

Lo mejor de la estética en Rosario


Bv. Oroño 41 bis - Rosario